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餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人，改变构专吸引的股东们也非餐饮人，改变构专他们认为餐饮门槛低，容易做，但由一群非专业人做餐饮，成功几率事实证明不高。近几年网红经济大行其道，巴黎各行各业开始不断出现“网红”人物。

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